El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.
Este viernes os presentamos dos recetas de Aves de Caza, la primera receta: Tórtola, Arroz Rojo, Aroma de Hierbabuena y Berros de Adolfo Muñoz del Restaurante Adolfo Restaurante de Toledo. La segunda receta: Codorniz de Viña Rellena en Salmis de Salvador Gallego del Restaurante El Cenador de Salvador de Moralzarzal (Madrid).
