Para este fin de semana de enero dos recetas de Pollo

El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.

Este viernes os presentamos dos recetas de Pollo,  la primera receta: Pollo de Corral Confitado con Olivas y Mango de Joan Roca Cantero del Restaurante Celler de Can Roca Mar de Girona. La segunda receta: Pollo Trufado a la Bonne Femme de Carlos Horcher  del Restaurante Horcher de Madrid.

 

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