Para este fin de semana dos recetas de ensalada con pescado y marisco.

El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.

 

Este viernes os presentamos dos recetas de ensalada de pescado y marisco,  Ensalada de Arenque con Sorbete de Tomate de Raúl Contreras Castellano del Restaurante Marisquería Joni de Cuenca . La segunda receta: Ensalada de Bogavante con vinagreta de Tuétano de Coliflor de cocinero Antonio Trillo.

 

 

 

 

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