El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.
Este viernes os presentamos dos recetas para combatir el frio con Cocina de Puchero, la primera receta: POTAJE DE JUDÍAS de Rosario Montoya del Hostal-Restaurante Bayo de Villalba de la Sierra (Cuenca). La segunda receta: CALDERO DE PESCADOS DE “LA ATUNERA” de Salvador Lobato del Restaurante La Marina La Línea de la Concepción (Cádiz).
