Para este fin de semana recetas de Bonito

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El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.

Este viernes os presentamos dos recetas de Bonito, Bonito con tomate y queso  de Txomin Gómez Navarro del Hotel NH de Bilbao. La segunda receta: Bonito escabechado a la antigua de Isidoro Herrero de Laredo (Cantabria) del Real Club Náutico de Laredo.

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