Para este fin de semana de otoño dos recetas de Perdiz

El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.


Este viernes os presentamos dos recetas de Perdiz,  la primera recete: Perdiz Roja Escabechada de Antonio Recuero Arroyo del Restaurante La Aguzadera de Valdepeñas (Ciudad Real). La segunda receta: Perdiz con Alubias de Tomás Mayo del Restaurante Pedro Romero de Málaga.

 

 

 

 

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