Hoy comienza el curso de verano «Vino y Comunicación: el caso de la Denominacion de Origen La Mancha. 6ª edición» con 37 alumnos en modalidad online.
23 y 24 de septiembre de 2020
DIRECCIÓN:
D. Miguel Ángel González Viñas
Catedrático de Universidad
Universidad de Castilla-La Mancha
SECRETARIA:
D.ª Eva Sánchez-Palomo Lorenzo
Profesor Contratado Doctor Interino
Universidad de Castilla-La Mancha
OBJETIVOS:
Conocer la cultura del vino y su importancia en la región de Castilla-La Mancha a través de la D.O. La Mancha. Mostrar la utilidad y la necesidad de la comunicación en la trasmisión de la cultura del vino a la sociedad, comunicando de forma efectiva en entornos científicos. Conocer cómo son y cómo funcionan los medios de comunicación.
Entrevista de José An. Montero a José María Herranz
Programa
Día 23 de septiembre (MS Teams)
09:00 h. Presentación del curso
09:30 h. Inauguración del Curso
Vicerrectora de Cultura, Deporte y Extensión Universitaria UCLM
Director del Curso
Presidente de la D.O. La Mancha
10:30 h. Datos generales de la Denominación de Origen la Mancha
D.ª Mª Eugenia Rubio Utrilla
Departamento de promoción del C.R.D.O. La Mancha
11:00 h. Taller sensorial de Conocimiento de Vino: Juego-Concurso digital (características sensoriales del vino)
D. Óscar Dotor Sánchez
Gerente. Empresa de Control e Inspección La Mancha
D.ª María Trujillo
Responsable del panel de cata de la ICRDO La Mancha
(muestras de vino enviadas previamente a los alumnos o retiradas por los alumnos en la Facultad C.y T. Químicas)
12:30 h. La promoción internacional del vino
D. Luis Martínez Merlos
Departamento de promoción exterior C.R.D.O. La Mancha
13:15 h. Formación sobre el vino y salidas profesionales
D. Miguel Ángel González Viñas
Catedrático de Universidad de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas.UCLM
16:00 h. Mesa Redonda: La comunicación del vino
Moderador:
D. Ángel Ortega Castañeda
Director C.R.D.O. La Mancha
Participantes:
D. José María Herranz de la Casa
Profesor titular de la Facultad de Comunicación/Universidad de Castilla-La Mancha
D. Juan José Jiménez Mazuecos
Responsable de comunicación C.R.D.O. La Mancha
D. Ángel Ortega Castañeda. Director
C.R.D.O. La Mancha
17:30 h. La comunicación del vino
D. Carlos de la Morena García
Periodista de RTVE en Castilla-La Mancha
18:30 h. Taller (videocata comentada): Importancia de la calidad de la uva en la promoción de los vinos
D.ª Eva Sánchez-Palomo Lorenzo
Profesora Contratada Doctora Interina
Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas/ Universidad de Castilla-La Mancha
Día 24 de septiembre (MS Teams)
09:30 h. Visita virtual a las instalaciones de Bodegas de CR (y sede del Consejo Regulador de la DO Mancha)
11:30 h. Promoción digital del vino
D. Francisco Álvarez Cano
Experto en redes sociales
12:30 h. La nueva información agraria
D. Jorge Jaramillo Sánchez
Periodista agrario de CCM
13:30 h. La comunicación del vino
D. Carlos de la Morena García
Periodista de RTVE en Castilla-La Mancha
14:30 h. Cata comentada de vinos de la D.O. La Mancha . Resultados–Premios Juego-Consurso digital
D. Óscar Dotor Sánchez .Gerente
Empresa de Control e Inspección La Mancha
D.ª María Trujillo
Responsable del panel de cata de la ICRDO La Mancha
(muestras de vino enviadas previamente a los alumnos o retiradas por los alumnos en la Facultad C.y T. Químicas)
16:00 h. Clausura del curso
Los alumnos dispondrán de vinos suministrados por la DO Mancha para realizar las catas en su domicilioguiadas por los profesores y el material de las exposiciones que se compartirá también por MS Teams.
ORGANIZA:
Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Extensión Universitaria
COLABORA:
Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha
