El libro de cocina publicado por la UCLM, y la edición fue preparada por la Fundación Leticia Castillejo de Cuenca. Este libro está a la venta y sus beneficios serán para investigación sobre el cáncer. Tenéis todos los datos de la Fundación para colaborar.
Este viernes os presentamos dos recetas de Cuaresma, la primera receta: Milhojas de Bacalao con su Pil-Pil, Colas de Langostinos y Aceite de Aceitunas Negras de Silvia Prieto del Restaurante El Cenador de la Monjas de Pastrana (Guadalajara). La segunda receta: Ensalada de Choquitos con Tomates Asados y Encurtidos de Fernando Córdoba Serrano del Restaurante El Faro del Puerto de El Puerto de Santa María (Cádiz).
